从产区到品鉴会：怎样买到又新鲜、又对味、又不亏钱的一杯
导读 · 从这里进门同样一袋豆子，为什么有人 40 块喝到宝，有人 400 块买了个寂寞？
把一颗豆子的价格拆开：生豆、烘焙、品牌、物流各占多少，你为什么而付钱
读 → 02 第二章 · 世界咖啡带主要产区的风土与味道地图：埃塞、哥伦比亚、巴西、危地马拉、肯尼亚、印尼、巴拿马各是什么脾气
读 → 03 第三章 · 商业豆还是精品豆C 价、SCA 80 分线、瑰夏天价：等级、评分与价格到底是怎么定的
读 → 04 第四章 · 中国自己的咖啡云南的翻身仗：产量、精品率、品种与生豆价格，本土豆到底行不行
读 → 05 第五章 · 谁在喝，谁在卖中国咖啡市场的最新图景：规模、门店、瑞幸库迪的规模战与你的采购环境
读 → 06 第六章 · 新鲜的真相烘焙日期、养豆、排气与氧化：为什么新鲜比产区更决定这杯好不好喝
读 → 07 第七章 · 和时间赛跑存豆的日常：单向阀袋、避光避氧、要不要冷冻、现磨的意义
读 → 08 第八章 · 个人怎么买豆口味定位、买多少、上哪买、多久买一次：把钱花在对的味道上
读 → 09 第九章 · 店主怎么采购熟豆还是生豆自烘、找烘焙商、单杯成本、账期与稳定供应
读 → 10 第十章 · 算清一杯的账性价比不是买最便宜的：一杯咖啡的真实成本与该在哪里花钱、哪里省
读 → 11 第十一章 · 一张品牌地图国内外值得认识的烘焙商与品牌：怎么看懂它们的定位与豆单
读 → 12 第十二章 · 办一场品鉴会（上）选什么豆、必备设备、道具与器皿的完整采购清单
读 → 13 第十三章 · 办一场品鉴会（下）从签到到收尾的完整流程、每一步的话术，以及让人记住的细节
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