先别翻攻略。
大多数旅行记录写的是「大」的：大皇宫、大海、大场面。这篇东西偏偏只有三个小到不能再小的画面——一块深绿色的菜单牌，一杯奶泡上拉着小叶子的拿铁，一只酒店服务员用毛巾叠的大象。
但如果凑近了看，每个小画面背后都站着一整条因果链：菜单牌背后是泰国人花三十年把咖啡从罂粟地里请进日常的历史；那片奶泡叶子背后是蛋白质脚手架和流体力学；毛巾大象背后是一门从邮轮甲板传到酒店客房的手艺。再往后，还连着更大的问题：为什么旅途中偏偏是这些不值钱的小细节，最让人念念不忘？
这就是这本书想讲清的一件事。写法很简单：从三个画面出发，一个一个拆，拆到物理、历史、经济和心理学，看看它们到底是怎么运作的——顺便回答那个贯穿全书的问题：为什么小小的细节，最让人开心？
读这本书不需要任何准备知识。你只需要有过那么一次：在陌生的城市，被某个不值一提的小东西，毫无防备地打动了一下。
我们从那块菜单牌开始。